Recette de brick au thon (Tunisie)

Recette de samoussa au paneer tandoori - végétarien (Inde)

Recette de muhamara, dip aux poivrons, piments et noix (Liban, Syrie, Turquie...)

Recette de curry de boeuf buhna, plat traditionnel du Ramadan (Bangladesh)

Recette de tagine tunisienne au poulet, aux oeufs, pommes de terre, épinards et petits pois (Tunisie)

Recette de samoussa (samosa) au poulet, épices indiennes - Ramadan (Inde, Pakistan)

Recette de shami (shaami) kebab, croquettes, brochettes de viande et pois chiche (Inde, Pakistan)

Recette de salade d'aubergines, tomates et pois chiches, épicée à la marocaine

Recette de poulet épicé au cumin et à la coriandre grillé au barbecue (cuisine marocaine)

Recette de poulet farci aux matzots (pains azyme), spécialité pour Pessa'h, la Pâque juive

Recette d'épaule d'agneau farcie aux fruits secs, Pessa'h (cuisine juive)

Recette de chachouka, tchektchouka, shakshuka à la mozzarella (Maghreb, Algérie, Tunisie...)