Une salade complète, individuelle, qui se déguste dans les repas champêtre, accompagne un barbecue, se transporte en pique-nique, ou se glisse dans la lunchbox du repas au bureau. Pommes de terre tendres, saumon fumé, oeufs durs, aneth, mayonnaise, crème, oignon, citron et oeufs de lump composent cette délicieuse salade fraîcheur.
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| Salade complète aux pommes de terre, saumon fumé, oeufs de lump, en bol de pain nordique suédois, sans gluten |
Salade de pommes terre, saumon, oeufs de lump en coque de pain nordique
Pour 4 personnes- Temps de préparation : 15 min
- Temps total : 2 min
Ingrédients :
- 4 pains nordiques suédois ronds
- feuilles de salade
- 3 pommes de terre cuites froides, coupées en morceaux
- 200 g de saumon fumé coupé en petits morceaux
- 3 œufs durs, hachés
- 1 bouquet d' aneth, finement haché
- 15 cl de crème fraîche
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou mayonnaise régime biomasse de bananes
- 1 pot d'oeufs de lump
- brins de ciboulette hachés
- 1/2 oignon rouge, haché finement
- citron
Formation des pains nordiques en bol récipient de salade :
Humidifiez les pains nordique avec de l'eau sur un côté, puis faites les chauffer à la poêle sur la face humide à feu doux.
Lorsqu'ils sont chauds, glissez les dans un verre afin qu'ils prennent forme.
Préparation de la salade :
Mélangez l'ensemble des ingrédients en conservant quelques brins d'aneth, une cuillère à soupe d'oeufs de lump pour la décoration. Faites réfrigérer.
Disposez dans les bols de pains nordiques, servez décoré d'oeufs de lump, d'aneth, de citron.
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