Recette de salade de pommes de terre, saumon, oeufs de lump en coque de pain nordique

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Une salade complète, individuelle, qui se déguste dans les repas champêtre, accompagne un barbecue, se transporte en pique-nique, ou se glisse dans la lunchbox du repas au bureau. Pommes de terre tendres, saumon fumé, oeufs durs, aneth, mayonnaise, crème, oignon, citron et oeufs de lump composent cette délicieuse salade fraîcheur.


salade complète aux pommes de terre saumon fumé, mayonnaise, sans gluten
Salade complète aux pommes de terre, saumon fumé, oeufs de lump, en bol de pain nordique suédois, sans gluten

Salade de pommes terre, saumon, oeufs de lump en coque de pain nordique

Pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps total : 2 min


 Ingrédients : 
  • 4 pains nordiques suédois ronds
  • feuilles de salade
  • 3 pommes de terre cuites froides, coupées en morceaux
  • 200 g de saumon fumé coupé en petits morceaux
  • 3 œufs durs, hachés
  • 1 bouquet d' aneth, finement haché  
  • 15 cl de crème fraîche
  • 6 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou mayonnaise régime biomasse de bananes
  • 1 pot d'oeufs de lump  
  • brins de ciboulette hachés
  • 1/2 oignon rouge, haché finement
  • citron 



Formation des pains nordiques en bol récipient de salade :

 Humidifiez les pains nordique avec de l'eau sur un côté, puis faites les chauffer à la poêle sur la face humide à feu doux. 

 Lorsqu'ils sont chauds, glissez les dans un verre afin qu'ils prennent forme.

 Préparation de la salade :

 Mélangez l'ensemble des ingrédients en conservant quelques brins d'aneth, une cuillère à soupe d'oeufs de lump pour la décoration. Faites réfrigérer.

 Disposez dans les bols de pains nordiques, servez décoré d'oeufs de lump, d'aneth, de citron. 
A voir : 


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