Recette de thé à la menthe (Maroc)

Le thé à la menthe est une des boissons traditionnelles de la cuisine du Maghreb. Il se boit tout au long des repas, notamment des fêtes et est une boisson liée à l'hospitalité.

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Thé vert sucré à la menthe

pour 4 verres

Ingrédients : 

• 1 botte de menthe fraîche
• 2 cac de thé vert
• 15 morceaux de sucre
• 6 verres d’eau chaude (frémissante, non bouillante)

Préparation :
Lavez, puis effeuillez la menthe fraîche. Placez le thé dans une théière, versez un verre d’eau bouillante sur le thé vert, patientez 1 min, puis jetez l’eau. 

Ajoutez 5 verres d’eau bouillante dans la théière, les feuilles de menthe puis le sucre. Laissez infuser 2 min, puis versez le thé dans un verre, puis reversez le dans la théière. Répétez l’opération 5 x de suite.

Servez très chaud. 

Astuce : l'été il est excellent servi glacé