Recette de crêpes aux crevettes, sauce hollandaise

Des crevettes, une sauce délicieuse et raffinée, le tout tendrement emballé dans une crêpe, voici une entrée chaude, un plat à cuisiner pour la Chandeleur et pour les party crêpes.

Crêpes gratinées aux crevettes, sauce hollandaise

Crêpes aux crevettes, sauce hollandaise, gratinées

pour 4/6 crêpes (selon dimensions)

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson: 10 min
• Temps total: 30 min

Ingrédients : 

• pâte à crêpes
• 1.5 dl de sauce hollandaise (voir recette pour débutant, inratable)
• 250 g de crevettes décortiquées cuites
• 1 bouquet d'aneth
• fromage râpé au goût
• beurre
• sel, poivre

Préparation :

Hachez finement l'aneth, puis mélangez les herbes avec la sauce hollandaise et les crevettes, assaisonnez.


Garnissez les crêpes du mélange, pliez-les en pannequets, saupoudrez-les de fromage râpé ainsi qu'une noix de beurre. 

Disposez sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire au four une dizaine de minutes.

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